Restaurantleitung (m/w/d)

Restaurantleitung (m/w/d)

Du liebst Gastronomie und willst Verantwortung übernehmen? Leite unser Restaurant mit Teamführung und hohem Anspruch an Servicequalität.

Unser Ausflugslokal 'Schneewittchen-Haus' mit saisonal angeschlossenem Seichelzoo im Herzen des Ski-, Bike- und Wandergebiets Winterberg bietet Gästen eine gemütliche Atmosphäre, regionale Spezialitäten und herzlichen Service - mitten in der Natur und direkt an den Pisten und Biketrails.

Dein Aufgabenbereich umfasst im Wesentlichen

Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Ausflugslokal, insbesondere in der Wintersaison mit hohem Gästeaufkommen

Führung, Einsatzplanung und Motivation des Service-Teams

Sicherstellung eines schnellen, freundlichen und professionellen Gästeservices

Planung und Durchführung von Feiern und Events in enger Abstimmung mit Kunden

Organisation der Arbeitsabläufe mit Küche und Bar sowie enge Zusammenarbeit mit Schwesterbetrieben

Warenmanagement, Lager- und Kostenkontrolle unter saisonalen Bedingungen

Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards im Outdoor- und Wintersportumfeld

Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeitender sowie Teamförderung

Umgang mit saisonalen Besonderheiten wie Wetterabhängigkeit und Spitzenzeiten

Was Du mitbringen solltest

Langjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Führungserfahrung in einem saisonal geprägten Ausflugslokal

Ausgeprägte Führungs- und Teamfähigkeit

Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität bei starkem Gästeaufkommen und wechselnden Bedingungen

Erfahrung in der Planung und Durchführung von Feiern und Events

Organisationstalent mit sicherem Kostenbewusstsein sowie Erfahrung im Warenmanagement

Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit

Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse (z.B. Englisch, Niederländisch) von Vorteil

Was wir Dir bieten

Eine spannende Führungsrolle in einem dynamischen, naturverbundenen Umfeld

Ein junges, herzliches Team mit familiärem Betriebsklima

Attraktive Vergütung und Zuschläge

Flexible Arbeitszeiten mit Fokus auf die Bike- und Skisaison und Wochenenden

Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebsangehörigkeit

Firmenbike

Mitarbeiterwohnung (bei Bedarf)

Gratisnutzung der eigenen Freizeitbetriebe

Arbeiten mit Urlaubsflair

Schneewittchenhaus

Am Waltenberg 119

59955 Winterberg

Firmenporträt

Stellenangebot

Typ:

Job

Anstellung:

Vollzeit

Stelle verfügbar ab:

sofort

Ansprechpartner

Andreas Klante

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann schreib uns gerne!